國產凍干機具有一個新的操作系統，一鍵操作使用戶易于使用，消除了復雜操作的麻煩。設備增加了各種保護功能，保證了凍干的順利完成和凍干效果。冷凍干燥機具有制冷和真空控制能力強、干燥效果好、安靜、操作簡單等特點。
國產凍干機適用于果蔬、肉類、中藥、燕窩、蟲草、茶葉、花卉、寵物食品、牛奶和乳制品的冷凍干燥。該設備由304不銹鋼制成，以滿足食品安全要求。它安全且易于使用，是冷凍干燥的好幫手。
國產凍干機的使用方法：
1、凍干前檢查
(1)檢查后箱冷凝器化霜是否完成；
(2)檢查排水閥門是否關閉；
(3)檢查真空泵油位是否正常；
(4)檢查凍干倉是否整潔。
2、凍干前準備
(1)產品預處理好后，平整鋪放到凍干機的不銹鋼托盤內，切勿過多鋪放；
(2)再將物料托盤擺放到物料小車的物料架上，裝滿后，再將料車推進大型食品凍干機的干燥室內，關閉艙門。
3、凍干工藝設置
大型食品凍干機一般都是通過PLC控制系統操作，在電腦上打開控制軟件，設置好相應的產品凍干工藝(工藝可以儲存，下次直接調用即可)，程序自動運行。
4、凍干后處理
(1)等待凍干工藝自動運行結束，打開充氣閥，待凍干倉釋放到常壓即可打開艙門，取出凍干產品，密封包裝保存；
(2)出料完成后，清理凍干倉，進行化霜操作。完成后，在進入下一次凍干生產。
